“Si perdemos los dientes de leche, los dientes permanentes se verán alterados de alguna manera”
La caries dental es la enfermedad no transmisible (ENT) y crónica más prevalente en el mundo y uno de los principales problemas de salud pública a nivel mundial. El azúcar es el principal factor de riesgo de la caries dental y otras enfermedades.
Para combatirla las directrices actuales de la Organización Mundial de la Salud (OMS) recomiendan que los adultos y los niños reduzcan su ingesta diaria de azúcar a menos del 10% de su consumo total de energía, lo que equivale a 50 gramos de azúcar (4 cucharadas al día), y que con el tiempo esta cantidad se reduzca hasta una ingesta total diaria inferior al 5% (2 cucharadas al día).